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DI-ariamente

Don't be afraid of anything ūü§ó

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P√£o de Alfarroba

Catarina Lopes Garcia, 23.02.20

Tenho de admitir que já tinha saudades de vir aqui escrever, mas as ideias têm sido poucas e tenho-me baldado um bocadinho aqui do blog. Mas cá estou eu, de volta ao blog, e de volta também á cozinha. Fui para a cozinha com ideia de preparar umas bolachas, mas acabei por fazer um pão , ficou delicioso e decidi vir partilhar a receita convosco.

Ingredientes:

  • 250 gr¬†de farinha (usei 150 gr de farinha de aveia + 100 gr de farinha de am√™ndoa)¬†
  • 50 gr¬†de farinha de alfarroba
  • 1¬†ovo
  • 1¬†colher de ch√° de bicarbonato de s√≥dio
  • 1¬†colher de ch√° de fermento¬†
  • 200 ml¬†de √°gua
  • 1¬†colher de sopa de mel ou agave ou outro ado√ßante √° escolha
  • 1¬†colher de caf√© de sal
  • 3¬†colheres de sopa de azeite
  • 1¬†colher de ch√° de canela

Preparação:

  1. Começe por misturar os ingredientes secos, ou seja, mistura as farinhas, o sal, o bicarbonato de sódio, o fermento e a canela;
  2. De seguida adicione os restantes ingredientes e mexa com uma colher;
  3. Deixe repousar um pouco, tapando com um pano (deixei 1 hora);
  4. Unte uma forma de bolo inglês e disponha a massa;
  5. Leve ao forno pré-aquecido até cozer (vá testando).

Fica maravilhoso, espero que gostem 

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                                                                                           Beijinho, Catarina